导语：许多爱美女士都喜欢吃蜂蜜，是因为蜂蜜中的维生素可以预防皮肤的衰老，也有一定抗皱的效果，使皮肤更白与有弹性。有些朋友想了解下：蜂蜜是酸性还是碱性？蜂蜜是酸性食物还是碱性食物？今天小编就为大家分享一下，感兴趣的朋友可以来好好看看。
蜂蜜是酸性还是碱性
蜂蜜是碱性，而且还是一种天然滋补品，适合于人体内的吸收。一般来讲，人身体内的PH值为弱碱性，平常可多摄取碱性食品，以增进身体的新陈代谢。且经常食用蜂蜜对维持人体内酸碱平衡有利。
蜂蜜的PH值大约在3～4之间(不同蜜种的PH值稍有差异)，单从PH值上面来看蜂蜜本身是呈酸性的，但食物的酸碱性与食物本身的PH值无关，只取决于食物代谢后产物的酸碱度，事实上蜂蜜代谢后的产物中含有大量钾、钙、镁、钠等碱性元素，因此在食物的酸碱性方面蜂蜜属于碱性食物。
蜂蜜中含有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，20余种促进人体生长和代谢的维生素以及多种活性酶。蜂蜜对胃肠功能的调节和保护，就是蜂蜜中碱性发挥作用的结果。因为蜂蜜中的碱性物质与人体胃部的酸性物质相中合，使人们的胃部刺激减少，起到保护胃黏膜的作用。
另外，蜂蜜中的碱性物质还可以加速人体中酶物质的产生，从而起到加快胃肠蠕动的作用。
酸性食物
食物经过代谢后产生的阴离子占优势的是酸性食物，如果吃过多的酸性食物，容易形成酸性体质，对美容不利，使肌肤衰弱，身体会无缘无故疲惫，精神不振，免疫力下降，容易生病。
碱性食物
食物经过代谢后产生的阳离子占优势是碱性食物。碱性食物可以改善血液状态，让身体变得轻爽，防止皮肤过早粗糙和老化，同时碱性环境不利于病毒等微生物的繁殖，免疫力增强，感冒之类的疾病自然也会少很多。
酸碱性是怎么定义的？
食物酸碱性是根据代谢产物来决定的，其中代谢产物溶于水后呈酸性的食物即为酸性食物，而代谢产物溶于水后呈碱性的食物则为碱性食物，例如猪肉因代谢产物中含有大量的硫、磷等酸性元素而属于酸性食物，再如土豆因代谢产物中含有大量的钙、铁、钾等碱性元素而属于碱性食物。
酸碱性与PH有关系吗？
食物酸碱性与食物本身PH值无关，只与食物代谢产物的酸碱性有关，一般而言富含硫、磷等矿物质的食物多是酸性食物，而富含钾、钙、镁等矿物质的食物多是碱性食物，另外很多口感较酸的食物反而是碱性食物，例如柠檬因代谢产物中含有大量钾、钙、镁等碱性元素而属于碱性食物。
蜂蜜的作用与功效
蜂蜜在超市中有很多样品，有不同作用的，也有不同材料制成的，很多蜂蜜都是人类最喜欢的一种东西，能够帮人体排毒，还能够起到美容养颜的功效，蜂蜜对人体的好处很多很多，现实生活中甚至有不少人都能将蜂蜜作为必备的美食每天食用。
蜂蜜还有很多其他作用与功效：
1、将蜂蜜涂抹于皮肤表面，能够起到消炎的作用，还具有一定的滋润作用，能够有效促进破裂细胞的再生功能，慢慢渗透到皮肤中间，可以为人体提供很多的营养元素，如果喝蜂蜜的话，可以排除肝脏内部存留的毒素，深入内部，有一定的促消化作用。
2、蜂蜜内部含有很多营养元素，可以直接作用于每一个细胞，能够消除皮肤上的细菌，特别有效，而且可以在短时间内促进皮肤再生组织，是一个可以内服外服的食物。
3、很多成年女性喜欢喝蜂蜜，因为其本身能够对抗体内的衰老因子，而且可以搭配珍珠粉，还有米酒，以及玫瑰汁液等，可以用蜂蜜加入一勺子的珍珠粉，之后再加上其他配料，还有一些面粉进行调配，涂抹在脸上，具有滋润的作用，这是一种非常有效的面膜。但是对于其中的玫瑰成分一定要选择合适自己皮肤的，不要乱配，否则很容易引发脸部的一些反应。
4、如果用蜂蜜和鸡蛋，再加上面粉进行调和，能够让皮肤更好的保湿，而且这种方式一般都是用于比较敏感的皮肤中的，可以用蜂蜜和蛋清一起来做，效果不错，但是要求充分搅拌均匀才可以。涂抹在干燥的皮肤上，能起到非常好的作用。
蜂蜜的功效有很多，可以直接饮用，也可以调制成面膜，或者是作为其他的用料来涂抹皮肤。
