导语：入伏是我们三伏天的第一天，对于三伏天相信大家都有体会吧，加上现在温室效应，每年的三伏天高温越来越持久了，每年的温度也一直在创新高，那么今天我们一起来看看2021年什么时候入伏。
2021年7月16日开始入伏，2021年7月25日入伏结束。
“初伏”也称“头伏”或“入伏”，指夏至后第三个庚日起到第四个庚日前一天的一段时间，这才是真正暑天的开始。
头伏第1天2021年7月16日
头伏第2天2021年7月17日
头伏第3天2021年7月18日
头伏第4天2021年7月19日
头伏第5天2021年7月20日
头伏第6天2021年7月21日
头伏第7天2021年7月22日
头伏第8天2021年7月23日
头伏第9天2021年7月24日
头伏第10天2021年7月25日
一般入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。
三伏天的计算方法
三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。每年入伏的时间不固定，中伏的长短也不相同，需要查历书计算，简单地可以用“夏至三庚”这4字口诀来表示入伏的日期，即从夏至后第3个“庚”日算起，初伏为10天，中伏为10天或20天，末伏为10天。
我国古代流行“干支纪日法”，用10个天干与12个地支相配而成的60组不同的名称来记日子，循环使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10个天干中的第7个字，庚日每10天重复一次。
从夏至开始，依照干支纪日的排列，第3个庚日为初伏，第4个庚日为中伏，立秋后第1个庚日为末伏。当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。看来，庚日出现的早晚将影响中伏的长短，所以，出现了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情况。
三伏天为什么热
入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。
另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。
七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。
入伏食品推荐：饺子、馄饨、火腿、鸡肉、羊肉等。
我国北方有：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法；而南方则有：“头伏馄饨二伏茶”、“头伏火腿二伏鸡”、“头伏吃鸡二伏鸭”的说法。除此之外，在我国的有些城市有头伏吃羊肉喝羊汤的习俗，在我国彭城有：“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，在我国徐州头伏还过“伏羊节”。
小结：头伏都是从夏天开始的，进入夏天以后人的体能消耗也是很多的，所以要吃一些热量比较高的食物，也利于人体发汗。
