米易梯田是四川省的傈僳梯田，面积近两千亩，乃系傈僳族同胞几百年来辛苦耕耘的成果。米易梯田位于龙肘山脚下，自然生态环境优美。聚居于此的傈僳族人世代传承着傈僳族绚丽多彩的民族文化，原始古朴的民风民俗沿袭下来，为米易孕育出独特的人文风情和旅游资源。新山傈僳族乡拥有5项省级非遗：傈僳族刺绣技艺、傈僳族织布技艺、傈僳族葫芦笙、傈僳族“约德节”、傈僳族舞蹈“斑鸠吃水”，被命名为“傈僳族祖居圣地”和“四川省民间文化艺术之乡”。其所在的新山傈僳族乡上榜四川省第二批文化旅游特色小镇。
梯田坡度在15度至75度之间，梯田最高级数达千余级。山上多水沟，盘山而下，流入村寨，流入梯田，梯田连接，水沟纵横，自上而下，长流不息，最后汇入炎热河谷谷底。又蒸发升空，化为高山森林上的云雾阴雨，形成和谐良性的农业生态循环系统。傈僳族主要从事农业，善于利用“山有多高，水有多高”之自然条件。如今新山乡办起了农民夜校，其教学旨在传授：传统农业种养、试验示范；新品种水稻试验，稻田养鱼，稻田养蟹；梯田保护试验等等立体农业方面的内容。
