304不锈钢烧水壶或是玻璃、陶瓷材质的烧水壶比较安全。不锈钢烧水壶坚固、轻便、易于操作，适合在家庭、酒店、饭馆等场所使用，是一种广受消费者欢迎的厨具。
陶瓷电热水壶外观美丽大方、精致典雅，能为生活增添浪漫情调。市面上出售的玻璃电热水壶大多是养生壶，既可以用来煮花果茶，也可以用来熬甜汤。
陶瓷和玻璃材质的烧水壶保温都要比不锈钢好，但不锈钢水壶相对来说更轻便，不易摔坏。不论选择哪一种材质的烧水壶，都最好选择通过国家安全认证的产品，这样对健康更有保证。
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