导语：我们中华民族对于每一年都会有二十四节气的计算方式，大寒时节就是我们二十四节气的最后一个节气的，这个节气已经是农历中我们最后一个节气所以这个节气过后就是春节了，今天我们一起来看看2021年大寒是哪一天。
2021年大寒时间：2021年1月20日 星期三 4：39：42；
《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时寒潮南下频繁，是中国部分地区一年中的最冷时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。这个时期，铁路、邮电、石油、输电线路、水上运输等部门要特别注意及早采取预防大风降温、大雪等灾害性天气的措施。农业上要加强牲畜和越冬作物的防寒防冻。
俗话说：“花木管时令，鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽均按照季节活动，因此它们规律性的行动，被看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。
在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚，孩童们可以尽情在河上溜冰（日平均气温连续多日出现-5℃以下天气方可进行，这种活动一般出现黄河以北地区）。此外，大寒出现的花信风候为“一候瑞香，二候兰花，三候山矾（生于江南一带）”。亦可作为判断大寒的重要标志。
大寒的特点
大寒也是表征天气寒冷程度的节气。近年来，中国大部分的天气大寒不如小寒冷，尽管不如小寒时节冷，但大寒时节寒潮南下也比较频繁，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。瑞雪兆丰年，这个时节天气越冷，来年的冰雪融化的酒越多，农作物储存的水分也就越多。如果出现了反常的温暖现象，那么来年可能大旱。农村老话“三九四九开了河，来年村民卖老婆”，说的就是这个意思。
大寒的风俗
大寒节气，时常与岁末时间相重合，因此，人们常常为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，祭祀打扫，腌制各种腊货。祭祀祖先和神灵，以祈求来年的风调雨顺。中医认为，冬天室外寒气多，阳气聚于体内，这个时候，出行要注意防寒保暖，吃一些具有辛温解表、发散风寒的食物，以防阳气外泄。大寒时节，人们有祭灶的习俗，将关东糖涂抹在灶王爷嘴上，用糖封住他的嘴，以求口彩。大寒节气还有吃八宝饭和年糕的习惯，以讨吉祥如意，一年比一年好的彩头。
小结：在我们古代有一句俗话“花木管时令，鸟鸣报农时”，大寒作为我们的最后一个时节，大寒是有分成三候的。
