中秋节吃月饼的来历

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。那么你知道中秋节吃月饼的来历吗，相信许多人对中秋节吃月饼的来历不了解。接下来，我们一起来看看中秋节吃月饼的来历介绍吧。

　　中秋节吃月饼的来历

我国古代帝王早就有秋天祭月的例行公事，民间亦有中秋祭月之俗。《燕京岁时记·月饼》载：“至供月月饼，到处皆有，大者尺余，上绘月亮蟾兔之形。有祭毕而食之者。”据史料记载，月饼作为一种食品名称，最早出现在南宋人编写的《武林旧事》一书中。两宋之时，南北对峙，战事连连，社会动荡。后又有元人对中原的入侵和占领，百姓颠沛流离，因而这时出现并形成的中秋吃月饼风俗，正是劳苦民众希望太平康乐、全家团圆的美好愿望在民俗上的反映。自古以来，人们就把春节、元宵、中秋视为三大“团圆节”。中秋节，秋高气爽，月亮最圆，全家团聚，吃月饼赏月，取“人月共圆”之意。正是这种人们希望合家团聚的愿望与古代崇拜相结合，因而形成了吃月饼赏月的风俗。

月饼种类很多，知道了中秋节吃月饼的来历后，我们来看看传统月饼的介绍。

　　传统月饼

所谓的传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。当前月饼忽略核心特点而按产地分的有：京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。

   吃月饼是中秋节的重要食俗。通过介绍，大家知道中秋节吃月饼的来历了吧。